2021, CHACHAMO
Vino "naranjo" Chasselas, Chardonnay y Moscatel de Alejandría, Cosecha 2021.
Fermentación: Uvas despalilladas y maceradas con sus pieles.
Fermentación espontánea con levaduras nativas.
15 días en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento: 11 meses en tanques de acero inoxidable.
Alcohol: 10,8%
Sulfitos: 13 mg/l sulfuroso total
pH: 3,585
Fecha de cosecha: 19 y 21 /02/2021
Fecha de embotellación: 13/03/2022
Caja de 3 botellas
Caja de 6 botellas
Caja de 12 botellas
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